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title: "哥伦布大交换"
lead: "哥伦布大交换，是1492年之后美洲与世界其他地区之间植物、动物、人口与疾病的大规模交流。它重塑了每一个有人大陆的饮食、经济与人口。"
published: 2026-07-13
updated: 2026-07-13
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## 发生了什么

自哥伦布航海起，作物、牲畜、人口与病原体在大西洋两岸双向往来。这场交流把生物学上隔绝了数千年的东西两半球连接起来。

## 背景

美洲输出玉米、马铃薯、番茄、可可与烟草，旧大陆则带来小麦、蔗糖、马、牛与猪。它同时驱动了数以百万计非洲奴隶被强制运往美洲。

## 影响

美洲作物推动了欧洲、非洲与亚洲的人口增长，马与牛改变了美洲的生活。它最黑暗的一面，是夺去大量原住民生命的疫病——尤以天花为甚。