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slug: how_to_use_a_tea_infuser
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/coffee_tea_espresso/tea_infusers
type: informational
title: "茶滤怎么用？"
lead: "茶叶要能舒展，所以滤器只装三分之一到一半的散茶，放进适合这种茶的水温里泡够时间，到点就把它提出来、别继续泡。给茶叶留出空间、在对的时刻把滤器提走，是一杯味道饱满和一杯偏淡或发苦之间的分水岭。"
recommendation:
  name: "松松装三分之一到一半、按适温冲泡、到点把茶滤提出来"
  reason: "茶滤不过是一个让散茶在水里舒展、之后又能取出的小篮，所以真正要紧的只有两点：空间和时间。散茶只装到篮子的三分之一到一半——干茶会胀到原来的两三倍，塞满了就展不开，这正是用茶滤泡出来的茶偏淡的最常见原因。大约一杯放一茶匙，把茶滤放进杯子或壶里，再倒进适合这种茶的水：红茶和花草茶用刚烧开的水（约 95℃），绿茶用稍晾过的水（约 80℃）以免发苦。按茶叶泡够时间——绿茶约 2～3 分钟，红茶 3～5 分钟——到点就把茶滤提出来搁在小碟上；一直泡着会继续出味，越泡越涩。出于同样的道理，选大一点的篮式茶滤而不是小小的网球，让水充分接触茶叶；好散茶通常还能续泡第二泡。用完随手把滤网冲一下，免得茶渍干了留下色斑。"
published: 2026-07-09
updated: 2026-07-09
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<ComparisonTable
  columns={["步骤", "该做", "为什么"]}
  rows={[
    ["装茶", "散茶装三分之一到一半，一杯约一茶匙", "茶叶胀两三倍，要留舒展空间"],
    ["水温", "红茶花草用刚开水，绿茶约 80℃", "适温、不烫坏也不发苦"],
    ["冲泡", "绿茶 2～3 分钟，红茶 3～5 分钟", "时间决定浓淡"],
    ["取出", "到点把茶滤提出来", "一直泡着出味过头、发苦"],
  ]}
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