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slug: how_to_use_a_tea_infuser
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/coffee_tea_espresso/tea_infusers
type: informational
title: "Cómo usar un infusor de té"
lead: "Llena el infusor solo de un tercio a la mitad con hebra para que la hoja tenga sitio para hincharse, bájalo al agua a la temperatura adecuada para ese té, deja infusionar el tiempo recomendado y sácalo para que no siga preparándose. Que la hoja tenga sitio y sacar el infusor en el momento justo es lo que separa una taza con sabor pleno de una floja o amarga."
recommendation:
  name: "Llenarlo suelto de un tercio a la mitad, infusionar a la temperatura correcta y sacar el infusor a tiempo"
  reason: "Un infusor de té no es más que una cesta que deja que la hoja suelta se expanda en el agua y después te permite retirarla, así que las dos cosas que importan son el sitio y el tiempo. Añade hebra hasta llenar la cesta solo de un tercio a la mitad: la hoja seca se hincha hasta dos o tres veces su tamaño, y una bola apretada de hojas no puede abrirse, que es la razón habitual de que un infusor prepare un té flojo. Usa aproximadamente una cucharadita por taza, coloca el infusor en la taza o en la tetera y vierte encima agua a la temperatura adecuada para la hoja: casi hirviendo (en torno a 95 °C) para el negro y las infusiones, más fría (en torno a 80 °C) para el verde, para que no amargue. Déjalo infusionar el tiempo de la hoja —unos 2-3 minutos el verde, 3-5 el negro— y después saca el infusor y ponlo en un plato; dejarlo dentro sigue extrayendo y vuelve áspera la taza. Elige un infusor de cesta amplia antes que una bola de malla diminuta por la misma razón, deja que el agua toque bien la hoja y normalmente podrás volver a infusionar una segunda vez una buena hebra. Enjuaga la malla justo después para que los taninos no se sequen encima y la manchen."
published: 2026-08-19
updated: 2026-08-19
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<ComparisonTable
  columns={["Paso", "Qué hacer", "Por qué"]}
  rows={[
    ["Llenar", "Hebra hasta un tercio o la mitad, una cucharadita por taza", "La hoja se hincha 2-3 veces y necesita sitio para abrirse"],
    ["Agua", "Casi hirviendo para negro e infusiones, unos 80 °C para verde", "La temperatura justa, sin quemar ni amargar"],
    ["Infusionar", "2-3 min el verde, 3-5 min el negro", "El tiempo controla la intensidad"],
    ["Retirar", "Sacar el infusor a tiempo", "Dejarlo dentro sobreextrae y amarga"],
  ]}
/>