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slug: how_to_use_a_salad_spinner
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/kitchen_utensils_gadgets/salad_spinners
type: informational
title: "Cómo usar una centrifugadora de ensalada"
lead: "Lava la hoja dentro de la cesta, levántala para escurrir y después centrifuga en tandas cortas para lanzar el agua por los agujeros, parando para vaciar el agua acumulada y que no salpique de vuelta. La hoja seca aguanta más tiempo y deja que el aliño se agarre en vez de resbalar."
recommendation:
  name: "Lavar en la cesta, centrifugar en tandas cortas y vaciar el bol entre tandas: la hoja seca agarra el aliño y dura más"
  reason: "Una centrifugadora de ensalada seca la hoja haciendo girar la cesta para que la fuerza centrífuga lance el agua por los agujeros hacia el bol, y hacerlo bien consiste sobre todo en no dejar que esa agua se quede. Lava y escurre la hoja en la propia cesta extraíble, ponla en el bol, tapa y centrifuga; bombea o dale a la manivela en tandas cortas en lugar de un giro largo. Para después de unas cuantas vueltas, levanta la cesta y tira el agua acumulada del bol, y vuelve a centrifugar hasta que la hoja esté seca, porque el agua que se queda en el bol simplemente salpica de vuelta sobre ella. No la llenes de más: una cesta suelta seca mucho mejor que una abarrotada. La hoja seca importa por partida doble: el aliño se agarra a la hoja seca en vez de resbalar diluido, y la hoja lavada y guardada seca (suelta, con una toalla de papel) se mantiene crujiente días más. La cesta hace además de colador, y el bol de ensaladera."
published: 2026-08-19
updated: 2026-08-19
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<ComparisonTable
  columns={["Paso", "Qué hacer", "Por qué"]}
  rows={[
    ["Lavar", "Enjuagar y escurrir en la cesta", "La cesta es tu colador"],
    ["Centrifugar", "Tandas cortas, no un giro largo", "Más contacto lanza más agua"],
    ["Vaciar", "Tirar el agua del bol entre tandas", "El agua parada salpica de vuelta"],
    ["Carga", "No llenarla de más", "Una cesta suelta seca mucho mejor"],
  ]}
/>