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slug: how_to_use_a_garlic_press
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/kitchen_utensils_gadgets/garlic_presses
type: informational
title: "Cómo usar una prensa de ajos"
lead: "Echa un diente sin pelar en la cámara, aprieta los mangos con fuerza sobre la sartén o la tabla, y el ajo picado sale por los agujeros mientras la piel se queda dentro: sin pelar, sin tabla y sin dedos con olor a ajo. Rasca la pasta de la cara exterior y enjuaga la prensa enseguida, antes de que se seque."
recommendation:
  name: "Diente sin pelar dentro, apretar fuerte, rascar la cara exterior y limpiarla al momento; no hace falta pelar antes"
  reason: "Una prensa de ajos pica forzando un diente a través de agujeros pequeños bajo presión, así que la técnica consiste sobre todo en no darle vueltas, y en limpiarla antes de que la pulpa se seque. No hace falta pelar el diente: la piel se queda en la cámara y hasta facilita vaciarla, aunque pelar da algo más de rendimiento si vas a prensar mucho. Pon un diente cada vez (amontonarlos la atasca), sujeta la prensa sobre la sartén o el bol y aprieta los mangos con firmeza; el picado sale por los agujeros y rascas con un cuchillo o con el dedo la pasta que queda pegada a la cara exterior de la placa. Los dientes grandes o dobles y el ajo viejo y seco cuestan más de prensar; un machacador de balancín o el lomo de un cuchillo se apañan mejor con esos. El punto con el que todo el mundo tropieza es la limpieza: enjuaga o cepilla la placa perforada en cuanto termines, porque el ajo seco se cementa en los agujeros; muchas prensas traen una pequeña pieza limpiadora o son aptas para lavavajillas, y un cepillo de dientes despeja el resto."
published: 2026-08-19
updated: 2026-08-19
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<ComparisonTable
  columns={["Paso", "Qué hacer", "Nota"]}
  rows={[
    ["Cargar", "Un diente sin pelar cada vez", "La piel se queda dentro; no la amontones"],
    ["Prensar", "Apretar fuerte sobre la sartén", "Rascar la pasta de la cara exterior"],
    ["Dientes duros", "Usar mejor un balancín o el cuchillo", "Los dientes grandes y secos se resisten"],
    ["Limpiar", "Enjuagar o cepillar los agujeros al momento", "El ajo seco se cementa dentro"],
  ]}
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