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slug: how_to_use_a_garlic_press
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/kitchen_utensils_gadgets/garlic_presses
title: "ガーリックプレスの使い方"
lead: "皮付きのにんにくを一片チャンバーに入れ、フライパンやまな板の上で柄を強く握ると、みじんが穴から出て皮は中に残ります——皮むきも、まな板も、にんにく臭い指も不要。外側についたペーストをこそげ、乾く前にすぐ洗います。"
recommendation:
  name: "皮付き一片を入れ・強く握り・外側をこそげ・すぐ洗う——皮はむかなくてよい"
  reason: "ガーリックプレスは圧力で穴からにんにくを押し出してみじんにする道具なので、コツは考えすぎないことと、果肉が乾く前に洗うこと。皮はむかなくてOK：皮はチャンバーに残り、むしろ後片付けが楽になります（たくさん搾るなら、むいたほうが少し多く取れます）。一度に一片ずつ入れ（詰めると動かない）、フライパンやボウルの上で柄を強く握ると、みじんが穴から出て、外側のプレート面に付いたペーストは包丁や指でこそげます。大きい・二片・乾いた古いにんにくは搾りにくく、ロッカー式のクラッシャーや包丁の腹のほうが向きます。誰もがつまずくのが後片付け：終わったらすぐ穴あきプレートをすすぐか払うこと。乾いたにんにくは穴に固まります——掃除用の突起が付くものや食洗機対応も多く、残りは歯ブラシで取れます。"
published: 2026-07-08
updated: 2026-07-08
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<ComparisonTable
  columns={["手順", "する", "備考"]}
  rows={[
    ["入れる", "皮付き一片ずつ", "皮は残る・詰めない"],
    ["搾る", "フライパンの上で強く握る", "外側のペーストをこそげる"],
    ["硬い片", "ロッカー式か包丁で", "大きい・乾いた片は搾りにくい"],
    ["洗う", "すぐ穴あきプレートをすすぐ", "乾いたにんにくが固まる"],
  ]}
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