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slug: how_to_use_a_can_opener
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/kitchen_utensils_gadgets/can_openers
type: informational
title: "Cómo usar un abrelatas"
lead: "Con un abrelatas de rueda estándar, apoya la rueda de corte en el borde, aprieta los mangos para perforar la tapa y después gira la manivela en el sentido de las agujas del reloj, recorriendo la lata hasta que la tapa se suelte. Mantén un agarre firme y deja que la rueda siga el borde; un abrelatas «de seguridad» de corte lateral corta por debajo de la costura, así que la tapa sale sin borde afilado."
recommendation:
  name: "Apoyar la rueda en el borde, apretar para perforar y girar en el sentido del reloj alrededor de la lata, con agarre firme y el abrelatas recto"
  reason: "Un abrelatas manual tiene una rueda de corte afilada y un engranaje dentado de arrastre que agarran el borde, y el truco está en asentarlos antes de girar. Sujeta la lata firme sobre la mesa y abre los brazos del abrelatas, y después apóyalo en el borde superior de forma que la rueda de corte quede justo por dentro del labio y el engranaje dentado por fuera. Aprieta los dos mangos con firmeza —notarás cómo la rueda perfora la tapa— y mantenlos apretados mientras giras la manivela en el sentido de las agujas del reloj; el engranaje arrastra la lata y la rueda va cortando. Avanza por tramos, recolocando el agarre según haga falta, y sujeta el abrelatas más o menos recto para que no se salga del camino; hacia el final, ve despacio para que la tapa no caiga dentro de la comida, y levántala con el imán del abrelatas o con un tenedor y no con los dedos. Hay dos estilos comunes: uno de corte superior atraviesa la parte de arriba de la tapa y puede dejar un borde afilado, y otro «de seguridad» de corte lateral corta la costura por el lado, así que la tapa entera sale con bordes lisos. Enjuaga y seca el abrelatas después de usarlo, sobre todo la rueda y el engranaje donde se acumula comida, y si un abrelatas barato patina o no muerde, la rueda está roma o torcida y toca cambiarlo."
published: 2026-08-19
updated: 2026-08-19
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<ComparisonTable
  columns={["Paso", "Qué hacer", "Por qué"]}
  rows={[
    ["Apoyar", "La rueda en el borde y apretar los mangos para perforar", "La rueda y el engranaje agarran la tapa para cortar"],
    ["Girar", "Dar a la manivela en el sentido del reloj por el borde", "El engranaje arrastra la lata mientras la rueda corta"],
    ["Sujetar", "Agarrar la lata y mantener el abrelatas recto", "Mantiene el corte en su sitio y evita resbalones"],
    ["Levantar", "Usar el imán o un tenedor para levantar la tapa", "Mantiene los dedos lejos del borde cortado"],
  ]}
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