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slug: how_to_descale_an_espresso_machine
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/coffee_tea_espresso/espresso_machines
type: informational
title: "Cómo descalcificar una cafetera espresso"
lead: "Descalcifica una cafetera espresso cada uno a tres meses pasando una solución descalcificadora —o ácido cítrico de grado alimentario— por el circuito de agua y enjuagando después con dos o tres depósitos de agua limpia para eliminarla por completo. La cal del agua dura atasca la caldera y los conductos y desajusta la temperatura, así que descalcificar con regularidad mantiene la máquina funcionando y el café con buen sabor."
recommendation:
  name: "Pasar descalcificador (o ácido cítrico) por el circuito de agua cada 1-3 meses y enjuagar a fondo con agua limpia"
  reason: "Descalcificar retira la cal mineral que el agua dura deja dentro de la caldera, los tubos y las válvulas: un trabajo distinto de limpiar los aceites del café del grupo. La cal se acumula de forma invisible y frena el caudal, desequilibra la temperatura de preparación y con el tiempo puede bloquear la máquina, así que descalcifica cada uno a tres meses, o más a menudo con agua dura o si el piloto de tu máquina te lo pide. Vacía la bandeja de goteo y retira cualquier filtro de agua, y después llena el depósito con una solución descalcificadora a la dilución del envase, o con una solución de ácido cítrico apta para alimentos (más o menos un par de cucharaditas por litro de agua). Pásala por etapas —una parte por el grupo, otra por la lanza de vapor—, haciendo pausas para que actúe y disuelva la cal, siguiendo el manual de tu máquina para el ciclo exacto. El paso que la gente se salta es el enjuague: pasa después al menos dos o tres depósitos llenos de agua limpia para que no quede sabor a descalcificador, o las siguientes extracciones sabrán ácidas y químicas. Descalcifica con el producto recomendado para tu máquina (nunca vinagre en las que lo desaconsejan, porque puede dañar las juntas) y ablanda el agua o usa agua filtrada para frenar que la cal vuelva."
published: 2026-08-19
updated: 2026-08-19
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<ComparisonTable
  columns={["Paso", "Qué hacer", "Por qué"]}
  rows={[
    ["Cada cuánto", "Cada 1-3 meses (antes con agua dura)", "La cal se acumula de forma invisible y atasca la máquina"],
    ["Solución", "Descalcificador a la dilución del envase, o ácido cítrico", "Disuelve la cal de la caldera y los conductos"],
    ["Pasarla", "Por el grupo y la lanza de vapor, por etapas", "Llega a todos los caminos del agua"],
    ["Enjuagar", "Pasar después 2-3 depósitos de agua limpia", "Retira el descalcificador para que el café no sepa raro"],
  ]}
/>