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slug: how_to_clean_baking_sheets
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/bakeware/baking_sheets
type: informational
title: "Cómo limpiar las bandejas de horno"
lead: "Prepara una pasta de bicarbonato con un poco de agua oxigenada, o con jabón de fregar, extiéndela sobre la grasa horneada, déjala actuar y frota, porque eso levanta el residuo pegajoso y quemado que el jabón solo no mueve. La pátina marrón y uniforme de una bandeja de aluminio es curado inofensivo, así que déjala y limpia solo la suciedad pegajosa y desigual."
recommendation:
  name: "Pasta de bicarbonato con agua oxigenada o jabón, dejarla actuar y frotar; dejar la decoloración inofensiva y nada de lana de acero sobre antiadherente"
  reason: "La grasa horneada se polimeriza en una capa marrón y pegajosa que el jabón por sí solo no arrastra, de modo que la solución es una pasta que se agarre y la disuelva. Espolvorea bicarbonato sobre la bandeja, añade agua oxigenada suficiente, o un chorro de jabón de fregar con un poco de agua, hasta formar una pasta, extiéndela por las zonas grasientas y déjala de 30 minutos a unas horas, y después frota con una fibra que no raye y enjuaga. Un limpiador con ácido oxálico es una opción más fuerte para bandejas de inoxidable o de aluminio desnudo, frotando en el sentido del pulido. La distinción importante es esta: la decoloración dorada y parduzca que se forma poco a poco en una bandeja de aluminio es curado inofensivo y no suciedad, así que no la elimines a base de frotar. No uses nunca lana de acero ni limpiahornos sobre una bandeja antiadherente o con recubrimiento, porque los arruinan, ya que a esas les basta una esponja blanda y un remojo. Seca la bandeja del todo para que el acero desnudo no se oxide."
published: 2026-08-19
updated: 2026-08-19
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<ComparisonTable
  columns={["Bandeja", "Método", "Nota"]}
  rows={[
    ["Aluminio o acero desnudo", "Pasta de bicarbonato y agua oxigenada, o limpiador de ácido oxálico", "Frotar en el sentido del pulido y enjuagar"],
    ["Antiadherente o con recubrimiento", "Solo esponja blanda y remojo", "Nada de lana de acero ni limpiahornos"],
    ["Pátina marrón", "Dejarla: es curado inofensivo", "No quitarla a base de frotar"],
    ["Final", "Secar del todo", "El acero desnudo se oxida si se queda mojado"],
  ]}
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