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slug: how_to_clean_baking_sheets
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/bakeware/baking_sheets
type: informational
title: "烤盘怎么清洁？"
lead: "把小苏打加一点双氧水（或洗洁精）调成糊，抹在烤焦的油垢上、放一会儿再刷——这能把洗洁精单独去不掉的黏、糊油垢泡起来。铝烤盘上那层均匀的褐色是无害的“养成”，留着；只清掉黏、不均的脏。"
recommendation:
  name: "小苏打＋双氧水（或洗洁精）糊敷一会儿再刷——无害的变色留着、不粘盘别用钢丝球"
  reason: "烤焦的油会聚合成一层又黏又褐的膜，洗洁精单独动不了它，所以要用能贴住、溶解它的糊。往烤盘上撒小苏打，加够调成糊的双氧水（或一点洗洁精加水），抹在油垢处，放 30 分钟到几个钟头，再用不刮伤的海绵刷、冲净。不锈钢或素铝烤盘，用 Bar Keepers Friend（草酸）顺纹路擦更给力。重要的区分：铝烤盘上多年积的那层均匀褐金色是无害的“养成”、不是脏，别把它刷掉。不粘或有涂层的烤盘绝不能用钢丝球或烤箱清洁剂（会毁）——软海绵加泡就够。素钢别放着湿，彻底擦干免得生锈。"
published: 2026-07-08
updated: 2026-07-08
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<ComparisonTable
  columns={["烤盘", "方法", "备注"]}
  rows={[
    ["铝/素钢", "小苏打＋双氧水糊、或草酸清洁剂", "顺纹路擦、冲净"],
    ["不粘/有涂层", "只用软海绵加泡", "别用钢丝球或烤箱清洁剂"],
    ["褐色养成", "留着——无害", "别刷掉"],
    ["收尾", "彻底擦干", "素钢湿着会生锈"],
  ]}
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