--- slug: how_to_clean_an_espresso_machine category_path: home_kitchen/kitchen_dining/coffee_tea_espresso/espresso_machines type: informational title: "エスプレッソマシンの手入れ方法" lead: "1杯ごとにスチームワンドを空吹きして拭いて粉のかたまりを捨て、毎週は目なし（ブラインド）バスケットと専用洗剤でバックフラッシュしてポルタフィルターとバスケットを浸け置きします。1〜3か月ごとに専用の除石灰剤でボイラーを洗浄——ワンドとバックフラッシュはミルクとコーヒーの油、除石灰は水の石灰を落とします。" recommendation: name: "毎日：ワンドを拭く。毎週：バックフラッシュと浸け置き。1〜3か月：除石灰——油と石灰は別作業" reason: "エスプレッソマシンには性質の違う二つの汚れが溜まります：飲み物に触れる部分のコーヒーの油とミルク、そして水由来の内部の石灰なので、それぞれ別の周期で手入れします。毎日、スチーム直後にバルブを一瞬開けてワンド内のミルクを空吹きし、乾く前に湿らせた布で拭き、ポルタフィルターとバスケットをすすぎます。毎週、一般的なポンプ式ならバックフラッシュを：目なしバスケットにCafizaなどの専用洗剤を少し入れてポルタフィルターにセットし、ポンプを短く数回動かして水をグループヘッドへ押し戻し、次に水だけで繰り返します。ポルタフィルター・バスケット・シャワースクリーンも同じ洗剤に浸けます。水の硬さにもよりますが1〜3か月ごとに、除石灰液（またはメーカー指定の除石灰剤）をボイラーとグループに通し、流れを鈍らせ温度を狂わせるミネラルの石灰を溶かして、よく流します。ドリップトレーとホッパーを拭き、石灰を遅らせるろ過水を使い、必ず取扱説明書を確認します——バックフラッシュ不可のマシンもあります。" published: 2026-07-09 updated: 2026-07-09 ---