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slug: how_to_clean_a_grill_pan
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/cookware/grill_pans
type: informational
title: "条纹煎锅怎么清洁？"
lead: "趁还温热，用硬刷或木刮片加热水刷凸棱——卡在棱缝里的焦渣才是最难的。铸铁的擦干、再上油；不粘的只用软海绵加洗洁精，任何研磨的都别用。"
recommendation:
  name: "趁温热用刷子和热水刷凸棱；铸铁擦干上油、不粘只用软海绵——要够到棱缝"
  reason: "条纹煎锅凸起的棱给食物烙痕，也把油脂和黑焦渣卡在棱缝里，所以清洁全在于趁残渣还软时够到棱缝之间。趁锅温热时做：倒掉油，加热水，顺着棱、也横着棱，用硬刷（有涂层的用非金属）、烤架刷，或形状贴合棱缝的木刮片刷；顽固的焦渣煮点水就松了。铸铁条纹煎锅，用热水加硬刷或一点温和洗洁精，再上火彻底擦干、抹一层薄油——和任何铸铁一样对待。不粘条纹煎锅只能用软海绵加洗洁精——钢丝刷或百洁布会把涂层从最脆弱的棱缝里刮掉，绝对别用。珐琅铸铁按珐琅来：洗洁精加尼龙刷，别用金属。"
published: 2026-07-08
updated: 2026-07-08
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<ComparisonTable
  columns={["条纹煎锅", "方法", "备注"]}
  rows={[
    ["通用", "趁温热用热水刷凸棱", "够到棱缝之间"],
    ["铸铁", "硬刷、上火擦干、上油", "和铸铁一样"],
    ["不粘", "只用软海绵加洗洁精", "棱缝别用钢丝刷"],
    ["珐琅", "洗洁精加尼龙刷", "别用金属"],
  ]}
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