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slug: how_to_clean_a_grill_pan
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/cookware/grill_pans
title: "グリルパンの手入れ・洗い方"
lead: "まだ温かいうちに、硬いブラシか木のスクレーパーと熱い湯で溝を洗います——溝の間にはさまった焦げが最大の難関です。鉄なら完全に乾かして油を塗り直し、ノンスティックはやわらかいスポンジと洗剤だけ、研磨するものは絶対に使いません。"
recommendation:
  name: "温かいうちにブラシと熱い湯で溝をこする・鉄は乾かして油・ノンスティックはやわらかいスポンジだけ"
  reason: "グリルパンの立った溝は食材に焦げ目を付け、溝の間に脂や黒い焦げをためるので、掃除は「まだ柔らかいうちに溝の間へ届かせる」ことがすべてです。温かいうちに：脂を捨て、熱い湯を入れ、溝に沿って・横切って、硬いブラシ（コート鍋には非金属）、グリルブラシ、または溝に合う木のスクレーパーでこすります。頑固な焦げは水を煮立てるとゆるみます。鉄のグリルパンは、熱い湯と硬いブラシか少量の中性洗剤で洗い、コンロで完全に乾かして薄く油を塗る——鉄の道具と同じ扱いです。ノンスティックのグリルパンは、やわらかいスポンジと洗剤だけ——針金ブラシや研磨パッドは、いちばん傷みやすい溝からコートをえぐるので絶対にNG。ホーロー鋳物はホーローと同じ：洗剤とナイロンブラシ、金属は不可。"
published: 2026-07-08
updated: 2026-07-08
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<ComparisonTable
  columns={["グリルパン", "方法", "備考"]}
  rows={[
    ["共通", "温かいうちに溝を熱い湯でこする", "溝の間へ届かせる"],
    ["鉄", "硬いブラシ・火で乾かし油", "鉄の道具と同じ"],
    ["ノンスティック", "やわらかいスポンジと洗剤だけ", "溝に針金ブラシNG"],
    ["ホーロー", "洗剤とナイロンブラシ", "金属は不可"],
  ]}
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