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slug: how_to_clean_a_can_opener
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/kitchen_utensils_gadgets/can_openers
title: "缶切りの洗い方"
lead: "手動缶切りは、食材が刃に乾いてこびりつく前に、使ったらすぐ熱い湯と洗剤で洗い、歯車や刃の周りを古い歯ブラシでこすってから、錆びないよう完全に乾かします。こびりつきや軽い錆は、酢に浸けてこすれば落ちます。"
recommendation:
  name: "使ったら熱い湯と洗剤で刃と歯車を歯ブラシで洗う→完全乾燥→頑固な汚れや錆は酢に浸ける"
  reason: "缶切りの刃と歯車は食材を挟み込み、乾くと固く（時にカビの）こびりつきになり、濡れるので錆びます。だから掃除は「機構をこすって乾かす」こと。使うたびに熱い湯で流し、洗剤を一滴つけた古い歯ブラシで、刃・歯車の歯・支点に詰まった食材を落とします。分解できる、または刃の頭が外れる手動缶切りは、はるかにしっかり洗えます。完全に乾かすこと——鋼に残った水分が、食材に剥がれ落ちる錆の原因です。たまったこびりつきや軽い錆は、刃の部分をホワイトビネガーにしばらく浸けてからこすり、ひどい錆は安い缶切りなら買い替えどきです。プラ柄の一部は食洗機対応ですが、さっと歯ブラシで洗って乾かすほうが速く、刃も滑らかに回り続けます。歯車に食品用の油を一滴差すのも効きます。"
published: 2026-07-08
updated: 2026-07-08
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<ComparisonTable
  columns={["作業", "する", "備考"]}
  rows={[
    ["使用後", "刃と歯車を歯ブラシ・熱い湯と洗剤", "食材が乾く前に"],
    ["乾かす", "完全に", "残った水分が錆の元"],
    ["こびりつき・錆", "ホワイトビネガーに浸けてこする", "ひどい錆は買い替え"],
    ["滑らかさ", "歯車に食品用の油を一滴", "食洗機より歯ブラシ＋乾燥"],
  ]}
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