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slug: flat_or_conical_burrs_which_electric_grinder
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/coffee_tea_espresso/coffee_grinders
type: buying_guide
title: "Molinillo eléctrico: ¿muelas cónicas o planas?"
lead: "Las muelas cónicas son todo lo que necesita quien prepara café de goteo en casa. Las planas solo compensan si bebes tuestes claros y quieres sus orígenes bien separados."
recommendation:
  name: "Un molinillo de café eléctrico de muelas cónicas"
  reason: "Es exactamente el camino de mejora que señalaba nuestro artículo del primer molinillo: tu tacto para los puntos de molienda se conserva, y saca todo lo que el café de goteo casero pide, de los tuestes oscuros a los medios. Valora las muelas planas más adelante, cuando comparar orígenes de tueste claro se vuelva tu afición."
published: 2026-08-19
updated: 2026-08-19
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<ComparisonTable
  columns={["Tipo de muela", "Perfil de sabor", "Mejor para", "Inconveniente"]}
  rows={[
    ["Cónica (eléctrica)", "Equilibrado: dulzor y cuerpo", "Goteo del día a día; tuestes oscuros y medios", "La dispersión de la molienda se abre en los puntos más finos"],
    ["Plana (eléctrica)", "Molienda uniforme, sabores bien definidos", "Catar las diferencias entre tuestes claros", "Más cara, más ruidosa y retiene más café"],
    ["Cónica manual (como referencia)", "Mejores muelas que una eléctrica del mismo precio", "1-2 tazas al día (nuestra elección de primer molinillo)", "El brazo se cansa según sube el volumen"],
  ]}
/>