---
slug: do_you_need_a_muffin_pan
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/bakeware/muffin_pans
type: buying_guide
title: "玛芬模有必要买吗？"
lead: "一个月烤两回玛芬、蛋杯或迷你咸派就有必要——6连的金属模放得进紧凑烤箱，这些活全干。偶尔才烤的话，直接摆在烤盘上的硬身纸杯或硅胶杯真能顶用。"
recommendation:
  name: "一只6连金属玛芬模——烘焙只是偶尔就用自立纸杯"
  reason: "模具的职责是塑形和上色：金属的杯壁把热压进面糊，顶出圆拱、烤出金黄的侧壁；同样六个坑还能给蛋杯、迷你咸派、肉糕分份——玛芬模是所有模具里兼职最多的。下单前两条诚实的退路：硬挺的自立纸杯摆在平烤盘上就能烤出体面的玛芬（侧面软些、拱顶谦虚些）；“纸杯蛋糕模”和玛芬模是同一件商品换了句广告词，千万别两个都买。紧凑烤箱正是6连比经典12连更合适的原因——买前先量内膛。油纸托是为了脱模和送人，面糊根本不在乎它在不在。"
published: 2026-07-07
updated: 2026-07-07
---


<ComparisonTable
  columns={["方案", "你得到什么", "适合谁", "缺点"]}
  rows={[
    ["6连金属模", "圆拱顶、金黄侧壁、进得了小烤箱", "家庭默认选择", "又多一件要收的模"],
    ["12连金属模", "一炉出一打", "大烤箱、义卖级产量", "先量烤箱内膛"],
    ["自立杯（硬纸/硅胶）", "零模具出玛芬", "偶尔烤、要送人", "侧面偏软，拱顶低调"],
    ["硅胶玛芬模", "脱模轻松，叠起来不占地", "蛋杯、冷冻分装", "皮色苍白，底下要垫烤盘"],
  ]}
/>