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slug: colander_or_strainer_which_to_buy
category_path: home_kitchen/kitchen_dining/kitchen_utensils_gadgets/colanders_strainers
type: buying_guide
title: "ザルとコランダー（パスタ用水切り）どっちを買う？"
lead: "別の道具です：大穴のコランダーはパスタと野菜洗いの水切り、細かい網のザルは米・麺・粉ふるいの受け皿。最初の1つは、手持ちのボウルに収まるステンレスの網ザルです。"
recommendation:
  name: "メインのボウルに入れ子になるステンレス網ザル"
  reason: "万能なのは網ザルのほうです：米を一粒も逃さず研ぎ、麺を上げ、粉をふるい、出汁を漉す——穴が3〜5mmのコランダーはこのうち最初の仕事の大物しか受けられません。ステンレスであることが重要なのは、網の目の根元に水が残るから：プラスチックはそこから染みてカビ、ステンレスは流して乾くだけ。ボウルに収まるサイズなら「洗う→水を切る」が一組で完結します。自立する大型コランダーは、週次のパスタや家族分のサラダが網ザルの容量を超えてからで十分です。"
published: 2026-07-07
updated: 2026-07-07
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<ComparisonTable
  columns={["タイプ", "目の細かさ", "向いている用途", "難点"]}
  rows={[
    ["ステンレス網ザル", "ミリ以下の網目", "米・麺・粉ふるい・漉し——最初の1つ", "使ったらすぐ流さないと目に乾き付く"],
    ["コランダー（自立型）", "大きめの穴", "パスタ鍋、野菜の大量洗い", "米や雑穀は素通り"],
    ["平ザル（盆ザル）", "細かい網・平たい形", "ざる麺・干し野菜・湯通し野菜", "重ならず、縁に汚れが溜まる"],
    ["プラスチック製", "大きめの穴", "最軽量・最安", "染み・継ぎ目のカビ・熱で歪む"],
  ]}
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